Āshpazi-yi aṣīl-i īrānī: Persian 1386
آشپزی اصیل ایرانی
58.87 $
Share
Wishlist
Subjects:
An Iranian cookbook.
more
این کتاب مجموعه ای مدون از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی است که هر نوع سلیقه و ذائقه ای، آن را می پسندد و قدمت بعضی از آنها را می توان با پیدایش تمدن باشکوه ایران همراه دانست و همانطور که مستحضرید، آشپزی همانند دیگر هنرهای ایران از ذوق سرشار و ذائقه ی بی نظیر ایرانی حکایت می کند. کتاب حاضر شامل دستور تهیه و پخت انواع برانی ها، سالادها، قاهوت ها، سوپ ها، آش ها، کله پاچه، سیراب و شیردان، دلمه ها، حلیم، کاری ها، فلافل، املت ها، کوکو ها، کباب ها ، تاس کباب ها، کتلت ها، خورش ها، خوراک ها، کوفته ها، پلو ها ، شامی ها، ماهی ها، نان ها و شیرینی جات، کاچی ها، حلواها، شربت ها و سس ها و دسر ها و سفره عقد و جشن نوروز و شام شب عید نوروز و شب یلدا می باشد. (همراه با جداول کالری غذاها و تصاویر رنگی)
more
