Note! Looking for an order placed before 2025-09-20, 16:00? [Click Here]
جمعه - 18 مهر 1404
USD ($)
GBP (£)
EUR (€)
SEK
English Persian Arabic Swedish
menu
search
Ferdosi
    • جستجو پیشرفته
    {"Id":0,"Name":null,"Mobile":null,"Email":null,"Token":null,"Type":0,"ReferencerId":null,"VatConfirm":false,"PublicToken":null,"Culture":"fa-ir","Currency":"usd","CurrencySign":"$","CountryIsoCode":"us","HasSubset":false,"Discount":0.0,"IsProfileComplete":false,"HasCredit":false,"LastActivity":"0001-01-01T00:00:00"}
    login
    ورود
    shopping cart 0
    سبد خرید

    سبد خرید

    جمع
    0  
    ادامه خرید

    Menu

    دسته‌بندی
    زبان‌ها
    داستانی
    غیرداستانی
    مطالعات خاورمیانه
    کودک و نوجوان
    کتاب‌های آموزشی
    نشر فردوسی
    سرویس‌های اشتراکی
    • Āshpazī-i Dawrah-yi Ṣafavī
    اطلاعات محصول
    عنوان اصلی: آشپزی دورۀ صفوی
    شابک: 9789641223719
    ناشر: Surush
    گروه سنی: بزرگسال
    صفحات: 268
    وزن: 385 g
    ابعاد: 18 x 25 cm
    جلد کتاب: شومیز
    Genre:
    موضوعات:

    آشپزی دورۀ صفوی فارسی 1400

    Āshpazī-i Dawrah-yi Ṣafavī

    ویرایش: 4
    نویسنده: Īraj Afshār
    امتیاز:
    18٫56 $
    4 تا 6 هفته

    شومیز

    18٫56 $

    لیست علاقه‌مندی‌ها

    localizer[شومیز]

    18٫56 $

    Wishlist
    اطلاعات محصول
    عنوان اصلی: آشپزی دورۀ صفوی
    شابک: 9789641223719
    ناشر: Surush
    گروه سنی: بزرگسال
    صفحات: 268
    وزن: 385 g
    ابعاد: 18 x 25 cm
    جلد کتاب: شومیز
    Genre:
    موضوعات:
    A Safavid - period cookbook
    more
    این کتاب در برگیرنده دو رساله در باب آشپزی از عصر صفویه است: کتاب اول به نام «کارنامه» تألیف حاجی محمدعلی باورچی بغدادی است که آشپز یکی از بزرگان روزگار خود بوده و این اثر را در سال 927 ق، هنگام سفر به اردبیل نگاشته است. کتاب دوم «مادة الحیوه» نام دارد که تألیف نورالله آشپز است و حدوداً ۷۶ سال پس از رساله اول نوشته شده و شامل مطالبی درباره طبخ غذاها و معرفی انواع خوراکی‌های آن دوره است. استاد ایرج افشار، در مقدمه این اثر سعی داشته تا کتاب شناسی جامعی از متون قدیم آشپزی ارائه کرده باشد.
    more

    محصولات مشابه
    Khāṭirāt-i Sīyāsī Amīn'al-Dawlah

    خاطرات سیاسی امین الدوله

    17٫90 $
    Sīyāsat namah zakā' al-malik

    سیاست نامه ذکاءالملک

    33٫66 $
    Āshpazī-i dawrahʼi Ṣafavī (Kārnāmah va Mādah al-Ḥayāh)

    آشپزی دورۀ صفوی (کارنامه و مادة الحیوة)

    20٫17 $
    Kāghaz dar zindagī va farhang-i Īrānī

    کاغذ در زندگی و فرهنگ ایرانی

    23٫81 $
    Jāma’ Al-Ṣanāyaʻ (āshpazī nāmah az ʻaṣr-i Qājār)

    جامع الصنایع (آشپزی نامه از عصر قاجار)

    22٫47 $
    Pul-i khun

    پول خون

    37٫51 $
    System Janaytkar, Asnad dadgah-i Mikonos

    سیستم جنایتكار، اسناد دادگاه میكونوس

    37٫51 $
    Guzashtah va ayandah

    گذشته ها و آینده، رضا پهلوی در گفتگو با احمد احرار

    20٫06 $
    Chihrah,hay-i qarn bistum, Shah-i Iran

    چهره های قرن بیستم، شاه ایران

    35٫60 $
    Guzarish qatl,ha va i´tirafat-i Sa´id Imami

    گزارش قتل ها و اعترافات سعید امامی

    35٫60 $

    محصولات مشابه از همین ناشر
    نمایش همه
    Tarjumah va Tafsīr-i Tahzīb Al-Manṭiq Taftāzānī

    ترجمه و تفسیر تهذیب المنطق تفتازانی

    18٫58 $
    Ḥay-i Bin Yaqẓān va Salāmān va Absāl

    حی بن یقظان و سلامان و ابسال

    17٫19 $
    Gurg'hā-yi Taymūr Qal'ah

    گرگ‌های تیمور قلعه

    14٫93 $
    Mā Rāhzan Nīstīm

    ما راهزن نیستیم

    10٫14 $
    Hamah'jānibigī-yi Dījītal: Ufūl-i Farhang-i Nukhbah va Zuhur-i Risānah'hā-yi Jadīd

    همه‌جانبگی دیجیتال: افول فرهنگ نخبه و ظهور رسانه‌های جدید

    16٫90 $
    Ravānshināsī-yi Akhbār-i Ja'lī

    روانشناسی اخبار جعلی

    17٫09 $
    Vāy Ādam'hā Chiqadr Khushḥāl'and

    وای آدم ها چقدر خوشحال اند

    10٫80 $
    Girādgāh

    گرادگاه

    12٫96 $
    Muḥammad'javād

    محمد جواد

    13٫28 $
    'Azīzī Dīgar

    عزیزی دیگر

    13٫39 $