اصطلاح نامه صنایع دستی و هنرهای سنتی: خوراک و آشپزی فارسی 1394
Iṣṭilāḥnāmah-i ṣanāyaʻ-i dastī va hunarʹhā-yi sunnatī: khurāk va āshpazī
27٫41 $
اشتراکگذاری
Wishlist
شابک:
9789648776898
ناشر:
Bunyad-i Iranshinasi
گروه سنی:
بزرگسال
صفحات:
160
وزن:
502 g
ابعاد:
25 x 32 x 1 cm
جلد کتاب:
شومیز
Dictionary of handicrafts and traditional arts: food & cooking
(With black & white pictures)
more
در این کتاب حدود ٣٠٨٥ مدخل، از ٢٠١ منبع دربارۀ انواع خوراک های بومی و سنتی نواحی مختلف ایران با تنوع بی نظیر در روش پخت و مواد اولیۀ تشکیل دهندۀ غذا در هر منطقه، و آشپزی سنتی در گذشته و حال این سرزمین ارائه شده است.
(با تصاویر سیاه و سفید)
more