خوراک های ایرانی (به فارسی سره) فارسی 1394
Khurākʹhā-yi Īrānī (bih Fārsī-i sarah)
115٫49 $
اشتراکگذاری
Wishlist
شابک:
9789640355268
ناشر:
Danishgah-i Tihran
گروه سنی:
بزرگسال
صفحات:
344
وزن:
690 g
ابعاد:
17 x 24 x 3٫01 cm
جلد کتاب:
جلد سخت
موضوعات:
Iranian foods (in pure Persian)
more
این کتاب جنبۀ نظری ندارد، بلکه پدر مؤلف که مدت سی سال اسپهبد و والی طبرستان و مازندران و گرگان و استرآباد بوده و صاحب آشپزخانه ی شاهی با انواع آشپزها و وسایل و امکانات، و مؤلف کتاب تمام پخت خوراک ها را در آن جا دیده و روزها در کنار آشپزها گذرانده و پختن غذاها را فرا گرفته و این کتاب را به نگارش درآورده است.
more