Khurākʹhā-yi Īrānī (bih Fārsī-i sarah): Persiska (Farsi) 1394
خوراک های ایرانی (به فارسی سره)
115,49 $
Dela
Wishlist
ISBN:
9789640355268
Förlag:
Danishgah-i Tihran
Åldersgrupp:
Vuxen
Sidor:
344
Vikt:
690 g
Produktmått:
17 x 24 x 3
,
01 cm
Bokomslag:
Inbunden
Iranian foods (in pure Persian)
more
این کتاب جنبۀ نظری ندارد، بلکه پدر مؤلف که مدت سی سال اسپهبد و والی طبرستان و مازندران و گرگان و استرآباد بوده و صاحب آشپزخانه ی شاهی با انواع آشپزها و وسایل و امکانات، و مؤلف کتاب تمام پخت خوراک ها را در آن جا دیده و روزها در کنار آشپزها گذرانده و پختن غذاها را فرا گرفته و این کتاب را به نگارش درآورده است.
more