Note! Looking for an order placed before 2025-09-20, 16:00? [Click Here]
جمعه - 11 مهر 1404
USD ($) GBP (£) EUR (€) SEK
English Persian Arabic Swedish
menu
search
Ferdosi
    • جستجو پیشرفته
    {"Id":0,"Name":null,"Mobile":null,"Email":null,"Token":null,"Type":0,"ReferencerId":null,"VatConfirm":false,"PublicToken":null,"Culture":"fa-ir","Currency":"usd","CurrencySign":"$","CountryIsoCode":"us","HasSubset":false,"Discount":0.0,"IsProfileComplete":false,"HasCredit":false,"LastActivity":"0001-01-01T00:00:00"}
    login
    ورود
    shopping cart 0
    سبد خرید

    سبد خرید

    جمع
    0  
    ادامه خرید

    Menu

    دسته‌بندی
    زبان‌ها
    داستانی
    غیرداستانی
    مطالعات خاورمیانه
    کودک و نوجوان
    کتاب‌های آموزشی
    نشر فردوسی
    سرویس‌های اشتراکی
    اطلاعات محصول
    شابک: 9786006182346
    ناشر: Farhang-i Javid
    گروه سنی: بزرگسال
    صفحات: 333
    وزن: 450 g
    ابعاد: 14 x 21 x 2٫33 cm
    جلد کتاب: کاور کاغذی
    Genre:
    موضوعات:

    آشپز و آشپزخانه: پژوهشی انسان شناختی در تاریخ اجتماعی هنر آشپزی فارسی 1392

    Āshpaz va āshpazkhānah: pazhūhashī insānshinākhtī dar tārīkh-i ijtamāʻī-i hunar-i āshpazī

    نویسنده: ʻAlī Bulūkbāshī
    امتیاز:
    27٫82 $
    4 تا 6 هفته

    کاور کاغذی

    27٫82 $

    لیست علاقه‌مندی‌ها

    localizer[کاور کاغذی]

    27٫82 $

    Wishlist
    اطلاعات محصول
    شابک: 9786006182346
    ناشر: Farhang-i Javid
    گروه سنی: بزرگسال
    صفحات: 333
    وزن: 450 g
    ابعاد: 14 x 21 x 2٫33 cm
    جلد کتاب: کاور کاغذی
    Genre:
    موضوعات:
    An anthropological research on the process of social history of culinary art.
    more
    در این کتاب کوشش شده است که روند تکوین و تحول آشپزی ایرانیان از کهن ترین زمان تا امروز و نقش هنرمندانه ی زنان و مردان هوشمند ایرانی در پایه گذاری شالوده ی هنر آشپزی و به کارگیری مهارت های فنی در ابداع انواع غذاها نشان داده شود. همچنین تلاش شده است تا شیوه ی تأثیرگذاری و تأثیرپذیری فرهنگ آشپزی ایرانی و چگونگی رشد و توسعه ی فرهنگ آشپزی در جوامع مسلمان جهان در تاریخ ارتباطات ایران با اقوام و جوامع دیگر جهان، به ویژه مردم در سرزمین های حوزه ی فرهنگ ایرانی و ملل همجوار ایران مانند هند، عرب و ترک توضیح داده شود. (با چندین صفحه کاغذ گلاسه و تصاویر رنگی و سیاه و سفید)
    more

    محصولات مشابه
    Mardum'shināsī-yi Dīn: Manāsik va Ayīn'hā-yi Maẕhabī dar Īrān

    مردم‌شناسی دین: مناسک و آیین‌های مذهبی در ایران

    20٫19 $
    Mardum'shināsī-yi Farhang, Kār va Tawlīd va Farāvarī-yi Khawrāk va Pūshāk

    مردم‌شناسی فرهنگ، کار و تولید و فرآوری خوراک و پوشاک

    24٫34 $
    Mardumʹshanāsī i dānash-i pazashkī dar farhang-i Īrān

    مردم شناسی دانش پزشکی در فرهنگ ایران

    29٫39 $
    Chahārshanbah Sūrī: jashn-i ʻurūj-i arvāḥ murdagān bih ʻālam zandagān

    چهارشنبه سوری: جشن عروج ارواح مردگان به عالم زندگان

    18٫75 $
    Az Īrān chih mīdānam?: Jami'ah'i īlī dar Īrān

    از ایران چه میدانم؟: جامعه ی ایلی در ایران

    11٫73 $
    Mudil,ha-yi dimukrasi

    مدلهای دموكراسی

    29٫75 $
    Ṭihrān-i Qadīm ( 5 jildī )

    طهران قدیم ( پنج جلدی )

    223٫18 $
    Gurīz az āzādī

    گریز از آزادی

    22٫96 $
    Nazariah, tamaddun

    نظریه تمدن ها

    23٫94 $
    Rag-i tak

    رگ تاگ : گفتاری در باره نقش دین در تاریخ اجتماعی ایران

    54٫96 $

    محصولات مشابه از همین ناشر
    نمایش همه
    Dar Barzakh-i Kalamāt: Darbārah-yi Tarjumah va Vīrāyish-i Adabī

    در برزخ کلمات: درباره ترجمه و ویرایش ادبی

    16٫67 $
    Pisar-i Insān

    پسر انسان

    18٫79 $
    Jāmi'ah'shināsī-yi Tamadun-i Mudirn

    جامعه شناسی تمدن مدرن

    19٫29 $
    Dimukrāsī dar Āmrīkā 2 (Daftar-i avval va Duvvum)

    دموکراسی در آمریکا 2 (دفتر اول و دوم)

    20٫99 $
    Isfand-i Vaḥshī (Pazhūhishī Darbarah-yi Siḥr va Jādū dar Farhang-i 'Āmah-yi Īrān

    اسفند وحشی (پژوهشی درباره سحر و جادو در فرهنگ عامه ایران)

    22٫31 $
    Khudayān Tishnah'and

    خدایان تشنه اند

    21٫62 $
    Yakulīyā va Tanhāyī-yi Ū

    یکلیا و تنهایی او

    20٫54 $
    Rīgudun

    ریگودون

    22٫33 $
    'Ādat va Ādab-i Rūzānah-yi Buzurgān

    عادات و آداب روزانه بزرگان

    21٫75 $
    Buḥrān'hā-yi Jumhūrī

    بحران های جمهوری

    21٫93 $