آشپزی مغذی برای کودکان فارسی 1386

یک کودک برای تکمیل نیازهای روزانه خود چه چیزهائی باید بخورد؟ یک کودک در رژیم رایج روزانه خود چقدر خوب عمل می کند؟ یک کودک چه چیز های بیشتری را برای خوردن نیاز دارد؟ اینها سوالاتی است که USDA را مجبور به طراحی راهنمای تغذیه ای هرمی شکلی به نام هرم غذایی یا FGP کرد. این ساختار همه مواد غذایی را به 6 گروه تقسیم می کند. • چربی ها، روغن ها و شیرینی ها • لبنیات • گوشت قرمز و لوبیاها • سبزیجات • میوه جات • غلات برخورداری از یک رژیم غذایی مغذی تنها به 2 چیز نیاز دارد: جایگزین های کوچکی در رژیم غذایی فعلی شما و افزودن برخی اضافات به رژیم شما برای اطمینان از تأمین نیازهای بدنتان. تغذیه یک علم است، علمی که از نظر کمی و کیفی قابل بررسی است. زمانی که برای تهیه این کتاب تحقیق می کردم چیزی برای من آشکار شد. علم تغذیه مدرن دائماً در حال تغییر نظریات خود در خصوص تغذیه است. بنابر این در این کتاب من سعی کرده ام اطلاعات قدیمی و جدید را با هم ترکیب کنم امیدوارم این کتاب تغذیه و آشپزی مغذی برای کودکان راهی برای شناخت و اجرای ساختمان و ستون های مستحکمی برای تغذیه و نیازهای تغذیه ای کودکتان باشد.