Produktinformation

ISBN: 9789648700947

Förlag: Miras-i Maktub

Åldersgrupp: Vuxen

Sidor: 99

Vikt: 166 g

Produktmått: 16 x 22 x 0 , 5 cm

Bokomslag: Pocketbok

Genre:

Historia > Mellanöstern

Ämnen:

Teknologi > Mat och dryck > Matlagning och recept
Historia och geografi > Iran
Historia och geografi > Iran > Qajardynastin

Jāma’ Al-Ṣanāyaʻ (āshpazī nāmah az ʻaṣr-i Qājār): Persiska (Farsi) 1389

جامع الصنایع (آشپزی نامه از عصر قاجار)

Författare: Īraj Afshār

Betyg:

22,47 $

4-6 Veckor

Pocketbok

22,47 $

Välj antal

Dela

Önskelista

A cookery book from the Qajar era by an unknown author.

«جامع الصنایع» رساله ای است در آشپزی که مؤلفی ناشناخته آن را در دوره ی قاجار به رشته ی تحریر درآورده است. انتشار این رساله و رساله هایی در زمینه های مشابه، از آن رو حائز اهمیت است که گستره ی مدنیت ایرانی را در این موضوع بیش تر نشان می دهد و در عین حال زمینه فراهم آوری فرهنگ و واژگان خوراک ها و ابزارهای کاربردی در پختن آن ها را به وجود می آورد.

Khāṭirāt-i Sīyāsī Amīn'al-Dawlah

17,90 $

Sīyāsat namah zakā' al-malik

33,66 $

Āshpazī-i Dawrah-yi Ṣafavī

18,56 $

Āshpazī-i dawrahʼi Ṣafavī (Kārnāmah va Mādah al-Ḥayāh)

20,17 $

Kāghaz dar zindagī va farhang-i Īrānī

23,81 $

Pul-i khun

37,51 $

System Janaytkar, Asnad dadgah-i Mikonos

37,51 $

Guzashtah va ayandah

20,06 $

Chihrah,hay-i qarn bistum, Shah-i Iran

35,60 $

Guzarish qatl,ha va i´tirafat-i Sa´id Imami

35,60 $

Andra produkter från denna utgivare

Visa alla

Baḥīrah (dar Ḥikāyat-navīsī va ‘Ajāyib-nigārī (3 Jildī)

120,42 $

Taz̲kirat al-Mulūk (Qarn-i Sīzdahum-i Hijrī)

26,98 $

Mujmal-i Rashavand: Sharḥ-i Waqāyi‘ va Gushārish-hā-yi Tārīkhī-yi Mantaqah-’i Rūdbār va Alamūt, Nawāḥī-yi Aṭrāf-i Ān va Qazvīn dar Sālhā-yi 1271-1276 H.q.

30,25 $