Safarnāmahʼi Pūlāk (Īrān va Īrānīyān): Persian 1368

دکتر ادوارد پولاک، در سال ۱۸۱۸ میلادی در بوهم متولد شد و در سال ۱۸۹۱ در وین اتریش درگذشت. از سال ۱۸۵۱ میلادی تا سال ۱۸۶۰ میلادی در ایران زندگی کرد و از سال ۱۸۵۵ میلادی به بعد، پزشک مخصوص ناصرالدین شاه قاجار بود. دکتر پولاک در سال ۱۲۷۲ هجری قمری پس از مرگ دکتر کلوله و پیش از استخدام دکتر طولوزان، طبیب مخصوص ناصرالدین شاه قاجار بود. ده سال در ایران اقامت کرد و به وطنش بازگشت و کتابی درباره ی ایران و ایرانیان نوشت. دکتر پولاک در مقدمه ی کتابش درباره ی ایران و ایرانیان چنین می گوید: در کتاب حاضر، کوشش کردم از اخلاق و رفتار، آداب و طرز زندگی یکی از جالب توجه ترین ملل عالم، تصویری ارائه کنم. ملتی که افتخاراتش بیش تر زاده ی اعمال و اقداماتی است که در گذشته های دور انجام گرفته است ولی هنوز گرفتار عوارض کهولت نشده بلکه کاملا لیاقت آن را دارد که باز در تاریخ فرهنگ و جهان آینده سهم بسزایی به عهده بگیرد. كتاب در دو بخش تنظيم شده است. بخش نخست كه يازده فصل است، به زندگانى اجتماعى ايران و بخش دوم در دوازده فصل به تاريخ اقتصادى، نظام سياسى و سرانجام علوم پزشکى در ايران اختصاص دارد. پولاك در فصول كتاب تصوير تمام نمايى از جامعه، اقتصاد و سياست ايران در دهه ی نخستين سلطنت ناصرالدين شاه بدست مى ‌دهد و هر يك از فصل‌ هاى كتابش حاوى نكات بسيار و مشاهدات تاريخى و اجتماعى با ارزشى است.